Пъстървово стопанство
Гордеем се с нашето пъстървово стопанство, чието производство е устойчиво и отлично организирано. Това ни позволява да развиваме дългосрочни отношения с нашите партньори и да им доставяме висококачествена продукция.
Благодарение на близостта с предприятието, имаме възможност да извадим рибата от стопанството непосредствено преди преработка. По този начин продуктите се опаковат, разпределят и достигат до клиентите ни изключително пресни. Разполагаме с най-модерни технологии и иновативни решения, които ни помагат да поддържаме постоянно високи стандарти.
Производството ни е циклично и уплътнява изцяло наличните каскади за отглеждане. В тях симулираме условия, най-близки до естествения хабитат на пъстървата.
Какъв е процесът?
- Малките рибки са хранят редовно, за да се гарантира приемът на нужните хранителни вещества.
- Използваме висококачествени екструдирани фуражи, които са съществени за оптималното развитие на рибите. Храната е пригодена за съответния размер риби и се променя с техния растеж.
- Непрекъснато следим и контролираме качеството и температурата на водата, създавайки благоприятна и чиста среда за отглеждане. Регулираме температурата всеки сезон, за адаптация на пъстървата към специфичните условия по всяко време на годината.
- Обогатяваме водата с кислород, което е от съществено значение за здравето и метаболитните процеси при рибите. Поддържаме постоянна, оптимална стойност на количеството кислород, за нормалното дишане и растеж на органите на пъстървата. При ниски стойности рибите започват да страдат от кислороден дефицит.
- Чрез внимателен контрол на процеса ограничаваме възможните негативни ефекти върху пъстървата и върху околната среда.
Всички тези мерки създават най-добри условия за отглеждане на дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss). Грижим се не само за продукцията, но и за опазването на природата, като предотвратяваме развитието на бактерии и минимизираме отпечатъка върху околната среда.
Сертифицирани сме по стандарта GLOBAL G.A.P., който е международно признат стандарт за добри селскостопански практики. Той е разработен, за да осигури безопасност на храните, устойчивост и социална отговорност във веригата на производство на аквакултури. За нас това не е само документ, а е символ на прозрачност и отговорност във всяка стъпка от нашето производство. Сертификатът удостоверява още и прозрачността, проследимостта, екологичната и социална отговорност в нашата работа.
Нашият подход е съчетанието на модерните технологии с отговорно отношение към природата и поддържането на постоянно високо качество. Стремежът ни винаги е бил и продължава да бъде да предложим продукти, на които всеки може да се довери.
